隨著我國經濟的蓬勃開展和人民生活水平的日益進步，人們對餐飲品質的要求也越來越高，市場對商用廚房設備的要求也越來越高，其商業需求呈直線上升趨勢。作為與每個人飲食息息相關的重要領域，武漢商用廚房設備作為餐飲行業的重要"武器"，其發展空間較廣闊。

　　隨著社會的不斷進步，科技的不斷升級，人們的需求層次不斷提高，商用廚房設備行業日漸成為我國的朝陽產業。從上世紀80年開始發展，有近三十年多年的歷史，技術革新推動了商用廚房設備行業的整體升級。目前不銹鋼餐廚設備在新技術的推動下進入產業升級階段，產品市場需求日新月異，用戶在產品的功能、節能、設計等方面都提出了更高的要求。

　　這也就要求商用廚房設備需要進行多方向發展：安全、節能、低碳、環保等理念促使廚具產品從曩昔的簡單適用性、處理溫飽型轉變為追求健康型、智能型、功能型轉變;產品結構不斷向美觀，環保，時尚，低能耗的方向演化。

　　隨著大眾生活水平的不斷提高，對餐飲的要求也不斷呈現多樣化需求，商用廚房設備行業正在進行著一場潛移默化的革命。這就致使部隊、院校、餐廳、酒店，機關食堂等等里面較重要的基礎設施：商用廚房設備，也需要進行多方向發展。